¿Qué es el Monitor de Cocina?
Es una herramienta digital que centraliza la gestión de comandas en tiempo real. Desde aquí puedes visualizar todos los pedidos activos, actualizar su estado de preparación y coordinar la entrega a las mesas.Estados de las comandas
Cada comanda pasa por tres estados posibles, permitiendo un control claro del flujo de preparación:- Pendientes: Pedidos ingresados que están por comenzar a prepararse o ya en preparación.
- Listas: La preparación finalizó y el mozo puede retirarlas para llevarlas a la mesa.
- Entregadas: Ya fueron entregadas al cliente.
Información que contiene cada comanda
Cada comanda muestra los datos esenciales para su gestión adecuada:- Mesa: Número de mesa asociada al pedido.
- Número de referencia: Identificador único de la comanda.
- Hora: Hora de ingreso del pedido; se actualiza automáticamente al cambiar de estado.
- Detalle de ítems: Incluye cantidad, nombre de los productos y comentarios adicionales solicitados por el cliente.
Visualización del Monitor de Cocina
Video de referencia
Visualiza un ejemplo práctico del Monitor de Cocina en funcionamiento.